AGENDA

AGENDA

MOGELIJKHEDEN

MOGELIJKHEDEN

CONTACT

CONTACT

Welkom op de website van

L’ARTE DELLA PIZZA

“Pizzabakkers met Passie”

Vanuit onze Pizza-Piaggio voorzien van houtgestookte oven serveren wij authentieke Italiaanse pizza’s tijdens evenementen, besloten gelegenheden, lunches enzovoort.

Tevens zijn wij in de wintermaanden aktief met onze workshops pizzabakken.

Nieuws

Gastenboek

  • Online Lenders / 19 oktober 2018:
    poor credit loans guaranteed approval bad credit loans guaranteed approval credit loans guaranteed approval loans gov »
  • Loans / 18 oktober 2018:
    credit loans guaranteed approval onlineloans credit loans guaranteed approval bad credit loans »
  • Payday Express / 9 oktober 2018:
    bad credit loans direct lenders eloans no credit loans calculating interest on a loan »
  • broaduarm / 7 oktober 2018:
    casino games online zone online casino free casino games free online casino slots | https://onlinecasinoplay.us.org/ - slots for real money https://onlinecasinoplay.us.org/ - free online casino »

Facebook

Unable to display Facebook posts.
Show error

Error: Error validating application. Application has been deleted.
Type: OAuthException
Code: 190
Please refer to our Error Message Reference.

Mijn Verhaal

Al jaren droomde ik daarvan…

Wekelijks bakte ik een pizza. Zoals bijna iedereen begonnen met de “kant en klaar” pakken voor de pizzabodem. Daarna vele verschillende recepten voor een zelfgemaakte bodem uitgeprobeerd, heerlijk beleggen met alles wat je lekker vindt en dan 3 kwartier in de oven. Later ben ik gaan bakken in de open haard, de baktijd werd daarmee flink ingekort. Binnen 10 minuten had ik een pizza, maar vaak de bodem te zwart en hetgeen erop lag nog te rauw. Maar… hoe goed ik mijn best ook deed… het was geen pizza zoals je in een goed Italiaans restaurant kunt eten.

Door een TV uitzending wist ik van het bestaan van een heuse pizzaschool. Ik ben gaan “google-en” en heb heel wat pizzascholen gevonden, voornamelijk in Italië. Maar dan de stap hè…

gooienweb
pizzaweb
scuola

l’Arte della Pizza

Toch, na twee jaar twijfelen heb ik het gewaagd: ik heb mij aangemeld bij een pizzaschool, niet in Italië maar in Zwitserland in Urtenen vlakbij Bern. Waarom niet in Italië…? Nou gewoon omdat ik geen Italiaans spreek. Deze pizzaschool in Zwitserland was aangesloten bij de Scuola Italiana Pizzaioli een officieel geregistreerde Italiaanse pizzaschool, maar bij deze school kon je wel in de Duitse taal les volgen.

Eenmaal ingeschreven voor de uitgebreide cursus tot (gediplomeerd) pizzabakker, was het drie weken zwoegen, deeg maken, kneden, pizza’s vormen, beleggen, bakken en proeven, elke dag weer tot ik de techniek onder de knie had en uiteindelijk op de examendag 17 pizza’s binnen 30 minuten kon bereiden.

Met dit resultaat was ik meer dan geslaagd. Nog met het zweet op mijn rug kreeg ik mijn diploma overhandigd. Hiermee ben ik een echte Pizzaiolo.

 

Ik ken nu het geheim … de kunst van het pizzabakken.

Vandaar de naam: l’Arte della Pizza